Chivas Regal 12 Year

Glen Keith är ett modernt destilleri. När det öppnade 1958 var det det första nya destilleriet som öppnade i Speyside sedan den stora whiskykraschen 1898. (Youtube) Det kontrasterar därför markant mot Strathisla - det tredje äldsta i Skottland.

Bygget påbörjades 1957 på platsen för en mjölkvarn och slutfördes 1960, till en början med tre destillationsapparater med avsikten att trippeldestillera. 1970 tillkom ytterligare två destillationsapparater när produktionen gick över till dubbeldestillation. Den nya produktionsmetoden införlivade nyheten med de första gaseldade destillationsanläggningarna i Skottland. Tre år senare installerades även ångslingor.

Destilleriets produktion användes ursprungligen i blandningar som Chivas Regal, Passport och 100 Pipers men Chivas Brothers använde den också som ett laboratorium för experiment med innovationer inom produktion och bearbetning, till exempel för att utveckla sina egna jäststammar.

På 1990-talet släppte destilleriet en officiell tappning under namnet Glen Keith 1983. Denna tappning ersattes några år senare av en 10-årig singelmalt. Man producerade också två torvmalter under namnen Glenisla och Craigduff.

Glen Keith-destilleriet lades i malpåse 1999. Ett omfattande återuppbyggnadsarbete påbörjades 2012 och destilleriet öppnades igen i juni 2013.  Vid tidpunkten för destilleriets återöppning avsåg Chivas Brothers att dess årliga produktion skulle vara sex miljoner liter sprit, nästan alla skulle användas i blandad whisky avsedd för export. Källa Wikipedia. Youtube.