Glenfarclas

Glenfarclas destilleri är ett Speyside whiskydestilleri i Ballindalloch, Skottland. Glenfarclas betyder det gröna gräsets dal. Destilleriet ägs och drivs av familjen Grant.  Destilleriet har sex destilleringar som är de största på Speyside och värms upp direkt av gasbrännare.

Destilleriet har en produktionskapacitet på cirka 3,5 miljoner liter sprit per år. Normalt används fyra stillbilder för produktion med två i reserv. Destilleriet har cirka 68 000 fat som mognar på plats, i traditionella dunnagelager, med lager från varje år från 1953 till innevarande år. Glenfarclas producerar en traditionell Highland-malt med en kraftig sherryinverkan. 

Det finns bevis för att destilleriet först startade sin verksamhet någon gång före 1791. Destilleriet beviljades först en licens 1836 när det drevs av Robert Hay. Den 8 juni 1865 köptes den av John Grant och ägs och drivs fortfarande av hans ättlingar, vilket gör den verkligt oberoende.

John Grant skickade sin son George G. Grant för att driva verksamheten vid Glenfarclas. 1890, efter George G. Grants död, tog hans änka Elsie över licensen för destilleriet.

Någon gång under de följande åren överlät Elsie den aktiva ledningen av destilleriet till sina söner John och George. Grants bildade ett partnerskap med Pattisons Ltd i augusti 1896 på höjden av whiskyboomen. Efter kraschen som följde återtog Grants det fulla ägandet av destilleriet. John gick i pension på grund av ohälsa 1913 och George blev enskild ägare. 1947 blev Glenfarclas ett privat aktiebolag, ägt av Georges söner, George S. Grant och John P. Grant.

John LS Grant, som gick med i Glenfarclas 1973, är den nuvarande ordföranden. Hans son George S. Grant är försäljningschef. Företaget utsågs till Årets destillatör av Whisky Magazine 2006.

Sedan 2006 har Glenfarclas distribuerats i Storbritannien av Pol Roger Ltd. 2008 började företaget sponsra hästkapplöpningar med Glenfarclas Cross Country Handicap Chase i Cheltenham. 2011, 40-åringen 46% vol. uttrycket utsågs till "Scotch Whisky Single Malt of the Year" i den 17:e årliga Malt Advocate [7] Whiskey Awards.

2007 lanserade Glenfarclas The Family Casks, en samling av 43 enfatstappningar, med en från varje år från 1952 till 1994. Denna samling sträcker sig nu till 2001, men destilleriet har inte längre lager av fat från 1952 och 1953.

I januari 2011 släppte Glenfarclas en tappning i begränsad upplaga för att fira destilleriets 175-årsjubileum.

I juni 2015 släppte Glenfarclas en annan buteljering i begränsad upplaga som heter £511.19s.0d Family Reserve. Detta lanserades för att markera 150 år sedan Grant Family ägde destilleriet. Namnet på denna buteljering refererar till det pris John Grant betalade för destilleriet 1865. Flaskan säljs med en kopia av originalförsäljningsnotan för destilleriet.

Även 2015 släppte Glenfarclas en begränsad upplaga av sin 60-åriga flaska. Glenfarclas bekräftade att det bara släpptes 360 flaskor globalt. Den livfulla och fylliga smaken som produceras av denna 60-åriga dram är gjord i en första fyllning av sherryfat från ett av deras sista fat från 1953.

Glenfarclas var ett av de första destillerierna som öppnade ett besökscenter 1973. Idag är besökscentret öppet på vardagar under hela året och lördagar från juli till september.

Besökscentret inkluderar "Ship's Room", ett smakrum, med panel från RMS Empress of Australia - detta skepp var av historisk betydelse för att färja de sista brittiska trupperna hem från Bombay, efter att de symboliskt hade passerat genom Gateway of India, att få ett slut på över två århundraden av brittiskt imperialistiskt styre i Indien. (Youtube). Källa: Wikipedia, Youtube, Glenfarclas destilleri