Glenfiddich 26 Year

Glenfiddich är en Speyside single malt skotsk whisky producerad av William Grant & Sons i den skotska burgh of Dufftown i Moray. Glenfiddich betyder "hjortens dal" på skotsk gaeliska, vilket återspeglas i Glenfiddichs svensexalogotyp. (Youtube)

Från och med 2017 är Glenfiddich världens mest sålda single malt whisky.

Glenfiddich Distillery grundades 1886 av William Grant i Dufftown, Skottland, i dalen av floden Fiddich. Glenfiddich singelmaltwhiskyn sprang först från stillbilderna på juldagen 1887.

På 1920-talet, med förbud i kraft i USA, var Glenfiddich ett av ett mycket litet antal destillerier för att öka produktionen. Detta satte dem i en stark position för att möta den plötsliga ökningen av efterfrågan på finlagrad whisky som följde med upphävandet av förbudet

På 1950-talet byggde Grant-familjen upp en infrastruktur på plats som inkluderade kopparsmeder för att underhålla koppardestillationerna och ett dedikerat tunnbinderi som nu är ett av de få som finns kvar i destillerier. 1956 lanserade Grants varumärke den nu ikoniska triangulära flaskan, designad av Hans Schleger.

Efter svåra tider på 1960- och 70-talen köptes många små, oberoende destillatörer upp eller lades ner. För att överleva utökade W. Grant & Sons sin produktion av drycken och introducerade reklamkampanjer och ett besökscenter. Under denna period tog de också beslutet att börja marknadsföra singelmalt som ett premiummärke i sin egen rätt, vilket effektivt skapade den moderna single maltwhiskykategorin med introduktionen av Glenfiddich singelmalt 1963 till USA och andra utländska marknader.

Senare var W. Grant & Sons ett av de första destillerierna som förpackade sina flaskor i tuber och presentburkar, samt insåg vikten av den tullfria marknaden för sprit. Denna marknadsföringsstrategi var framgångsrik och Glenfiddich har sedan dess blivit världens mest sålda singelmalt. Den säljs i 180 länder, och står för cirka 35 % av singelmaltförsäljningen.

Glenfiddich förvaltas för närvarande av den femte generationen av William Grants ättlingar.

I september 2014 gick William Grant & Sons med på att förvärva Drambuie för ett ej avslöjat pris som ryktas ligga på omkring 100 miljoner pund.

Sedan 2002 har Glenfiddich ett Artists in Residence-program (AiR) med en total budget på £130 000, vilket gör att artister kan stanna och arbeta i destilleriet varje år. Under 2019 fanns det åtta artister i residens och 2021 fanns det sex artister in residence.

2021 började destilleriet bygga om destilleriets lastbilar för att köras på biogas gjord av destilleriets avfallsprodukter.

Glenfiddich whisky produceras på Glenfiddich destilleriet i Dufftown, Moray.

Glenfiddich är en skotsk single malt whisky, detta betyder att whiskyn destillerades på ett enda destilleri med en pot still-destillationsprocess och måste vara gjord av en mos av mältat korn.

På plats finns det 31 distinkt formade "svanhalsade" koppargrytor. Dessa destilleringar är mindre än de som nu används på de flesta andra stora destillerier. Alla stillbilder är handgjorda och Glenfiddich anställer ett team av hantverkare och kopparsmeder för att underhålla dem. Dessa destillationsapparater har en kapacitet på cirka 13 000 000 liter sprit.

Vattenkällan för Glenfiddich Whisky är Robbie Dhu-källorna i närheten av destilleriet. Svanhalsade koppardestillationsapparater i destilleriet.

- Glenfiddich är lagrad på många olika fat, såsom:

- Romfat från Karibien

- Bourbon whiskyfat från Amerika

- Sherryrumpor från Jerez de la Frontera i Spanien

När spriten har mognat töms faten och whiskyn "skärs" med rent Robbie Dhu källvatten.

Glenfiddich har en tappningshall på plats tillsammans med en stor tappningsanläggning i Bellshill. 

Glenfiddich är ett destilleri i Skottlands Malt Whisky Trail , ett turisminitiativ med sju fungerande Speyside-destillerier inklusive Glenfiddich, ett historiskt destilleri (Dallas Dhu, nu ett museum) och Speyside Cooperage. Källa: Wikipedia, Glenfiddich hemsida, Youtube,