Glen Garioch 12 Year

Glen Garioch-destilleriet är ett av de äldsta whiskydestillerierna i Skottland, med anor från 1797.

Glen Garioch (uttalas Geery på den gamla doriska dialekten som fortfarande talas i dessa delar) har gjort sin mäktiga malt i den pittoreska och historiska marknadsstaden Oldmeldrum, nära Aberdeen i norra Östra Skottland, ända sedan 1797. Avskärmad från världens nyfikna ögon, djupt inne i det bördiga "Granary of Aberdeenshire", och endast producerat i små, dyrbara partier, är Glen Garioch ett sällsynt fynd, men varmt uppskattat av dem som gillar en rejäl höglandsmalt, icke kylfiltrerad som naturen tänkt sig, med en hälsosam maltighet, honungssötma och läcker krämig konsistens att avnjuta. (Youtube).

Destilleriet, som ursprungligen inkorporerade ett bryggeri och garveri, ligger i utkanten av staden Oldmeldrum i Aberdeenshire. Garioch - uttalas "Geery" - är ett område med rikt bördig mark, cirka 150 kvadrat miles (390 km²) i omfattning. Platsen är känd som "kornmagasinet i Aberdeenshire", där korn och kristallkällor har funnits i överflöd i över tusen år, så det är inte förvånande att Glen Garioch Distillery etablerades så tidigt som 1797 - ett av de äldsta verksamma destillerierna i Skottland.

1968 avbröts produktionen av Glen Garioch på grund av "kronisk vattenbrist"; 1972 utsågs dock en chef med uppdrag att hitta en annan vattenkälla. En källa upptäcktes på en granngård. Den kom att kallas 'Den tysta våren' eftersom den varken kunde ses eller höras.

Glen Garioch, som är ledande med 1797 Founder's Reserve i hjärtat av sortimentet, kommer med jämna mellanrum att släppa handutvalda individuella lager. Lanserad som "Single Batch Releases", den första kommer att vara Glen Garioch 1990 Vintage och Glen Garioch 1978 Vintage som kommer att ansluta sig till 1797 Founder's Reserve.

Det drivs av Morrison Bowmore Distillers, som ägs av det japanska företaget Suntory. Källa: Wikipedia, Youtube, Glen Garioch-destilleriet